香粘米選用優質天然香谷為原料，經先進設備破殼加工而成，米質中保留有大量膳食纖維，米表層和胚芽部分含有豐富的維生素B、E和人體所需氨基酸，其微量元素鉀、鎂、鋅、鐵、錳等含量較高。源江生態香粘米口感香糯、柔軟，米粒顆粒均勻、飽滿、膠質濃厚、色澤晶瑩透亮，是優質軟米，有“飯粒潤滑柔軟，咀嚼甘美，冷飯不回生”的美稱。